Есть повод!
В кулинарии довольно часто встречаются блюда, названные именами тех, кто их изобрел, или тех, для кого их готовили. Торт Павлова, Беф-строганов, Гурьевская каша. Но самое известное название — сэндвич — появилось, благодаря изобретательности необычного и веселого человека — графа из рода Сэндвич, Джона Монтегю.
Род Сэндвич не отличается древностью. Этот титул был дарован только в 1660 году. Для английских лордов, ведущих свою родословную с IX-X веков, Сэндвичи еще долго оставались «выскочками». Четвертый граф из «бутербродного» рода появился на свет в 1718 году. Семья была богатой и пользовалась влиянием при дворе. Наследника назвали Джоном и отправили в хороший пансион, где он получил начальное образование и воспитание. Затем был колледж Итон, затем учеба в Кембридже. Юный джентльмен получил отличное образование. После окончания университета, по обычаю, который свое начало берет еще из средневековья, молодой граф Сэндвич отправляется путешествовать. Род Монтегю славился мореходами, многие из рода были адмиралами королевства. Джон не стал исключением. После того, как законное место в палате лордов закрепилось за 4 графом Сэдвичским, карьера его быстро пошла в гору. По традиции, которая свято соблюдалась в Англии несколько тысячелетий — первое назначение на государственный пост, которое получил Джон Монтегю, было связано с адмиралтейством. Затем последовала дипломатическая карьера, которая особой славы графу не принесла. Затем снова — Адмиралтейство. Трижды лорд Сэндвич становился главой морского ведомства, трижды его отправляли в отставку и всегда со скандалом: то средства растрачены, то поддержаны заведомо «гиблые» проекты, то дебош учинит лорд Адмиралтейства. Несмотря на все скандалы в историю мореплавания Монтегю вошел, как главный спонсор экспедиций капитана Кука. Его именем названы были Гавайи (иностранцы далеко не сразу расслышали уже существующее название, которое сообщали им аборигены, поэтому на всех картах долгое время известный архипелаг назывался Сэндвичевы острова). Сегодня на карте можно найти небольшую группу островов, носящих название Южные Сэндвичевы. Монтегю стал первым, кто выделил средства на эксперименты по строительству железных кораблей. Тогда этот эксперимент многие считали совершенно фантастическим, бессмысленным и вредным. По достоинству поступок Монтегю оценили через сотню лет…
Андрей ЯКУБОВСКИЙ
Продолжение читайте в “Эзерземе” от 13.11.2015.
Читай “Эзерземе” также в электронной версии! Больше информации здесь!
В редакции “Эзерземе” (ул. Лачплеша, 20, Краслава) газету можно приобрести всего за 36 центов!
0 komentāru