Самые интересные идеи приходят спонтанно — не правда ли? Вначале появляется замысел, затем он воплощается в конкретный результат.
Одним из них и стала выставка настольных салфеток в Краславской центральной библиотеке. Идею подсказала книга, поступившая в наш фонд в конце прошлого года. Итог же виден в читальном зале. В ходе подготовки выставки решили поинтересоваться историей салфеток.
Оказывается, началась она примерно 3500 лет назад. В Древней Греции слуги после трапезы вытирали губы своего господина фиговым листом. Тем не менее, изобретателями салфеток считаются древние римляне. Первые салфетки были изготовлены из волокон асбеста (в наши дни их используют при производстве шифера).
Примерно 2000 лет назад римские вельможи стали применять тканевые салфетки, в том числе украшенные родовыми гербами, инициалами. Поскольку вместо столовых приборов едоки пользовались руками, их часто вытирали, а для этого требовались большие салфетки. Годились они и для других целей: например, для завертывания гостинцев, которые давали с собой. В средние века мода на салфетки распространилась по всей Европе. До этого участники трапезы вытирали рот рукой либо краем скатерти, свисавшей до самого пола.
В Японии и Китае материалом для настольных салфеток служила рисовая бумага. Их постоянно носили с собой, чтобы вытереть губы, руки. Вначале бумагу разминали, а после использования выбрасывали.
Особенно популярными салфетки были в странах, где мужчины носили бороду и усы. Скажем, в Англии они брились, поэтому салфетками пользовались редко. Первыми применять салфетки во время трапезы стали итальянцы. Зато в эпоху Ренессанса вместе с другими достижениями науки и искусства салфетки распространились по всей Европе. Поначалу они служили атрибутом сервировки стола и играли декоративную, нежели прикладную роль. Изготавливали салфетки из кружева, шелка и других дорогих тканей. Каждая страна стремилась к собственному стилю сервировки, и салфеткам отводилась далеко не последняя роль.
Менялась мода на столовые приборы, а вместе с ней и облик салфеток. Примерно 300 лет назад начали производить фарфоровую посуду. Утонченные изделия дополнялись серебряными приборами и салфеточными композициями. Отсюда и берет начало искусство складывать салфетки в виде разных фигурок.
Зачастую роскошные салфетки передавались по наследству либо входили в приданое.
Бумажные салфетки обрели популярность в 70-е годы прошлого столетия, первым делом, в Германии. Практичные и бережливые немцы сделали ставку на их функциональность и решили, что этот важный атрибут сервировки должен быть не только красивым, но и сравнительно дешевым. Салфетки могут быть однотонными, разноцветными, с рисунком, одно- и многослойными.
Наряду с массовым производством бумажных салфеток важнейшим элементом культуры сервировки стола остаются тканевые. Изготавливаются они из разных материалов, легко поддающихся стирке. Наиболее подходящие — лен, хлопок, синтетика, дамаст, набивной шелк. В торжественных случаях применяют белые салфетки. Не случайно во время важных трапез стол украшается исключительно салфетками из ткани. Этим изделиям присуще не только гигиеническое качество, но и тонкость, элегантность.
Как я уже сказала, в читальном зале краевой библиотеки открыта выставка салфеток, созданная самими библиотекарями. Идеи черпались как в соответствующих книгах, так и в интернет-ресурсах. Каждая салфетка по-своему сложена, дополнена декором и столовыми приборами. Увидеть все это можно до конца марта.
Анна БАРТУША, библиотекарь Краславской центральной библиотеки.
0 komentāru