Малина считается самой полезной ягодой по содержанию витаминов и полезных веществ. Она богата органическими кислотами — винной, яблочной и лимонной.
* Если ваш малыш не хочет есть, оставьте его в малиннике. Вскоре он прибежит и сам попросит кушать. Эта ягода не только улучшает аппетит, но и способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. При изжоге, боли, чувстве тяжести в желудке полезны листья малины, цветы и молодые ветки. Можно приготовить такой настой: 2 ст. ложки сырья залить 1 стаканом кипятка. Настоять с течение часа. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день, через 20 минут после еды.
В медицине малину применяют как жаропонижающее и потогонное средство. Отвары и настои малины помогают избавиться от кашля и вылечить ангину.
* Малину широко используют и как противовоспалительное средство. Используются цветы, ягоды, ветки, листья. В сухом виде они могут храниться до трех лет. При воспалении глаз, век, высыпаниях на коже в виде угревой сыпи — промывать лицо малиновой водой.
* Малину успешно применяют в случаях затяжного пьянства и похмелья. Она помогает снять неприятные ощущения после чрезмерного употребления спиртного.
* Малину применяют в свежем виде, в сухом, замороженном и в качестве варенья. Сушат ягоды в теплой духовке, до тех пор, пока они не перестают окрашивать руки. При заморозке ягоды полностью сохраняют вкус, аромат и форму после размораживания. Чтобы правильно заморозить малину, нужно сначала охладить ее при температуре -12 С, и уже потом заморозить еще раз — до -18 С.
(Остальные материалы страницы читайте в газете “Эзерземе”)
0 komentāru