Ближе к дому

Анжелика Чернявская из-под Дагды осваивает в ремесленной школе специальность повара, пока она первокурсница.

Выбирая будущую профессию, на первых порах собиралась выучиться на стоматолога, однако, побывав в зубоврачебном кресле, от замысла отказалась. Однажды, делая перестановку мебели в доме, увлеклась новой идеей: почему бы не стать дизайнером интерьера?

“Увы, и эта затея показалась несбыточной, — продолжает Анжелика. — Готовить же мне нравилось всегда, с детства старалась узнать что-то новое, донимала вопросами маму, бабушку. Между тем, стать поваром не мечтала. Учебное заведение выбирала по принципу близости к дому. Когда предложили учиться на повара, согласилась. Со временем появился интерес, а практика его только закрепила. Теперь уверена, что в этом мое призвание. Особенно люблю сервировать стол, приготовить необычное блюдо. В школе освоила сложные рецепты, такую еду дома не готовят. Узнала немало нового, например, как обращаться с ножами, вилками, тарелками. Обычно мы не задумываемся, что для каждого продукта существуют своя посуда, столовые приборы. Не замечаем и множество других нюансов”.

Служебной гостиницей Анжелика не пользуется, каждый день отправляется домой, к бабушке с дедушкой. Их рецепты больше не занимают девушку, она предпочитает экзотику. Любит готовить различные салаты. Оказывается, “соорудить” здоровое блюдо так, что пальчики оближешь, очень даже непросто.

Анжелика не спорит: лучшие повара — все же мужчины. Тем не менее, “есть профессионалы и среди женщин. Преимущество сильного пола в том, что они более усидчивы и настойчивы, непременно доведут начатое до конца. Однако иметь мужа-повара я бы не хотела, не поделили бы кухню. А вот если б сама не владела поварским искусством, то совсем не прочь, чтобы готовил супруг”.

Труд повара нелегок: целый день на ногах, в жаре, к тому же, если что-то не получается, начинаешь нервничать. Случается пересолить еду, чем иногда грешит и моя собеседница. Хорошо, что иног-да это поправимо.

Анжелика — одна из тех воспитанниц, которым не чуждо самовыражение, скажем, с помощью пирсинга на нижней губе и в носу. Почему бы не попробовать? Пока не жалеет, к тому же прокол зарастает, как только снимаешь украшение. Вывести татуировку сложнее.

“Мне по душе, что в школе не чинят глупых препятствий для самовыражения, — говорит ученица. — Пирсинг сделала не из-за парня, просто захотелось изменить внешность. Вообще девочки здесь дружные, поддерживают друг друга советами, иногда занимаем или даем в долг деньги. Если у кого-то случилась несчастная любовь, непременно подбодрим. “Воспитывать” молодого человека бесполезно, самой надо быть сильнее. Главное же — относиться к другому так, как хотелось бы, чтоб относились к тебе. Не всегда это получается, но мы стараемся”.

Анита Зейза и Анжелика Чернявская.