Очарование старины и горячие караваи

Во время недавнего международного семинара туроператоров, проходившего на базе отдыха “Дриджи”, на мой вопрос о самых ярких впечатлениях об увиденном в Латгалии литовские гости не скрывали восторга после посещения Аглонского музея хлеба.

Невольно поймал себя на мысли, что пришло время познакомиться с любопытной находкой соседей.

Музей старины я отыскал в просторном обновленном здании под номером семь, что по улице Даугавпилс. Стараниями предприимчивых людей из фирмы “Аглонас майзе” под одной крышей вместе с музеем разместилась и пекарня, и магазин “Вияс”, где можно купить теплый хлеб. На втором этаже — гостевые комнаты.

Ароматом свежевыпеченного хлеба пропитаны все уголки самобытного музея, где собрано множество предметов быта латгальцев. Здесь легко можно проследить путь хлебных зерен от поля до обеденного стола. В просторном зале радушные хозяева при необходимости могут усадить за длинный стол добрых полсотни гостей и предложить дегустацию не только хлебных караваев, пышущих печным жаром, но и блюд, приготовленных по старинным латгальским рецептам. Лишь третий год работает необычный музей в Аглоне, а в иные дни его хозяева не в состоянии принять всех желающих экскурсантов. Особенно многолюдно здесь в августе, когда тысячи паломников стекаются на главное богослужение в базилике.

Магазин носит название “Вияс” неслучайно. Хозяйка фирмы — Вия Анцане, а за при-лавком — Вия Леоновича. И, как неожиданно выяснилось, обе — уроженки Краславского района. Как правило, после осмотра музея его посетители покупают свежий хлеб. Магазин постоянно предлагает по два сорта кисло-сладкого и ржаного хлеба, но особый интерес покупателей вызывают аппетитные черные караваи “Вейстуклис” — с добавлением шпика. А еще большой выбор батонов плюс печенье и кренделя.

Основные посетители музея — школьники в учебное время, прибывающие сюда со всех уголков Латвии. Бывают здесь и зарубежные туристы. И все увозят самые приятные впечатления от трепетного прикосновения к старине.

Для юного поколения особенно ценны наглядные уроки превращения крохотных зерен пшеницы и ржи в душистые караваи, без которых не обходится ни одно застолье.

В стенах музея постоянно проходят семинары, сюда наведываются молодожены. По обычаю, всех гостей встречают задушевные латгальские песни, сохраненные благодарными потомками.

Алексей ГОНЧАРОВ.