Выигранный нашей читательницей набор специй от “Santa Maria” стал поводом для посещения поселка Новляны Робежниекской волости, где София Тропа с нетерпением ждала приз.
Розыгрыш “Эзерземе” проводился в начале января, и весь месяц сельчане получали выигрыши. За это время со многими из них мы побеседовали, но сразу обо всех не напишешь, поэтому приношу извинения тем, кто ждет публикаций.
Кстати, в Новлянах нам преподнесли не меньший сюрприз: оказывается, специи попали в руки профессионального повара. Целых 25 лет София проработала в елгавском ресторане “Лиелупе”. Я сам учился в этом городе и с полной ответственностью заверяю: заведение пользовалось популярностью, в том числе и среди студентов, именно здесь праздновали окончание учебы выпускники вуза.
“Требования к поварам и другим работникам ресторана были жесткие — заведение высоко котировалось как среди елгавчан, так и среди гостей города, — вспоминает София. — У нас было 300 мест, и ресторан никогда не пустовал, много народу было и на летней площадке. Труд не из легких. Но были возможности роста, там я стала поваром 5-го разряда. Кстати, в то время о подобных специях можно было только мечтать. Перец, лавровый лист, базилик — вот и весь наш арсенал. Приходилось придумывать, идти на разные ухищрения, чтобы разнообразить вкус и аромат блюд. Коллектив у нас был дружный, до сих пор мне звонят бывшие коллеги”.
К сожалению, на пенсию Софии пришлось выйти досрочно: в стране начались перемены, наступила массовая безработица. Стала получать 80% от положенной пенсии. Высокую квалификацию мамы подтверждает ее дочь Алла: “Готовит она замечательно, всегда что-то придумывает”. Коробку с приправами тут же открыли, и обе женщины стали рассуждать, что вкусненькое приготовить с использованием этих специй. Кстати, в беседе София не скрывала, что скучает по советским деликатесам. Теперь прилавки магазинов ломятся от снеди, но вкус, увы, уже не тот. Узнали мы также, что “Эзерземе” семья Тропов выписывает с незапамятных времен, приходила к ним газета и в Елгаву, правда, под прежним названием.
Пока женщины накрывают стол, мы попросили рассказать о себе хозяина — Аркадия. Почти всю жизнь — 33 года — он водил автобус на знаменитом РАФе. С пенсией не повезло и ему: завод закрыли, когда до выхода на заслуженный отдых оставалось полтора года.
“Все предприятия увольняли людей в массовом порядке, — рассказывает Аркадий. — Пять с половиной тысяч горожан осталось без работы. Шансов никаких — даже людей чуть старше 30 никуда не брали. Многие подались в Ригу, я же вернулся на родину. Раньше жил в Робежниеках, здесь и познакомился с местной девушкой Софией. Поженились. Работал в колхозе механизатором, потом комбайнером. Жена также трудилась в колхозе. Из Робежниек вначале уехали в Олайне, потом — в Елгаву. Разжились собственным домом, но меня тянуло в родные края. Пока работал, как-то не задумывался об этом. А став безработным, понял, что в городе мне делать нечего”.
По возвращении Аркадию пришлось покупать дом, поскольку отцовский в Захарове сгорел. Новляны лишь в четырех километрах от Робежниек, что пенсионеров вполне устраивает. Недавно они расширили жилье, соорудив пристройку. Пустили в ход старый дом, отданный родственниками. Разумеется, что-то докупили, и получилось, что надо.
“Тесновато было, — говорит хозяйка. — Когда съезжались дочери с зятьями, им даже спать негде было. Теперь это не проблема”.
Общий трудовой стаж Аркадия — 46 лет, в основном за рулем автобуса, в том числе и на заводе пластмасс в Олайне. “Всю жизнь отец посвятил технике, — говорит Алла. — Многое восстановил собственными руками. Имеем дома трактор, комбайн, прочую сельхозтехнику”. У пенсионеров около 60 га земли — наследственной и выкупленной за сертификаты. Сеют озимые, держат двух коров, ждут пополнения стада. Работы в деревне много, жаль, здоровья нет. Скромной пенсии хватает на оплату телефона, электричества, лекарств, так что приходится работать. А что с домом в Елгаве? Родители оставили его дочери Инесе и ее семье. У Тропов уже есть внучка. Виктория у них и живет, ходит в школу.
Вместе с родителями также старшая дочь Алла, муж которой отправился на заработки. Детей у них пока нет. Кстати, Алла очень любит фотографировать, предпочитает пленочный аппарат. В ее фотоальбоме доминирует растительный мир. И это не случайно: Алла — выпускница биологического факультета ЛУ. Работала в Межотне Бауского района, на селекционной стации. Теперь безработная. Профессия специфическая, единственная ниша в деревне — это школа, впрочем, без особых шансов на успех. Алла любит детей, но из-за проблем со здоровьем — ларингита — такую работу позволить себе не может. С другой стороны, я не представлю дипломированного специалиста, который собирает грибы в Ирландии. Будем надеяться, что со временем биологи будут востребованы и в Латвии.
Юрис РОГА.
0 komentāru