Все мы родом из детства, и, возвращаясь в незабвенное босоногое времечко, признаюсь честно: самое вкусное на свете — бабушкино варенье.
Марсы, сникерсы и прочие современные чупа-чупсы сомнительного происхождения не идут ни в какое сравнение с вишневым, смородиновым, земляничным лакомством, сваренным в медном тазу по бабушкиным рецептам. Таинству рождения домашнего эликсира радости и здоровья даже великий Лев Толстой в бессмертном историческом романе “Война и мир” посвятил целую главу. А в век безжалостной кризисной медицины с фантастическими ценами на порошки, пилюли и микстуры мы все чаще и чаще спасаемся от хворей веками проверенными народными средствами — из малины, черники, клюквы… Назло проходимцам у власти, ради личной наживы уничтожившим мощную латвийскую сахарную промышленность, сельские и городские хозяйки продолжают варить варенье и впрок заготавливать настойки из вдвое подорожавшего сахара — литовского, польского и датского происхождения. А обнищавшая Латвия сегодня может “гордиться” лишь одним экспортным товаром — безмозглыми партийными бюрократами. Только кому они нужны?
В поисках собственной летней изюминки Индра угодила в самую точку: День варенья, рожденный на Станции роз, медленно и уверенно приближается к десятилетию — сладкое не приедается! И, что немаловажно — каждый фруктово-ягодный фестиваль отличается от предыдущего. Нынче на спортивно-кулинарные старты вышли три команды… бабушек из Индры, Пиедруи и Робежниек. Тут-то и подвел меня нюх газетчика: чересчур увлекся съемкой эффектной индрской пятерки, усиленной аж двумя управленцами — Эрикой Габрусане и депутатом Валентиной Бартуль. Дамы с затейливыми бантиками поверх фризур порой терялись от двойного руководства… Зато команда Робежниек работала как часы. Единовластие в лице бабушки-прабабушки Марии Жоглы, замечательного диспетчера колхозной эры, без суеты приближало дружную команду к заветной цели — только победа! Советник капитана Майя Шемеле усердствовала так, что постоянно маячила в видоискателе моего “Никона”. Но напрасно: в этот раз я охотился исключительно на бабушек.
Конкурсные испытания — еще те! На сообразительность, ловкость, меткость. И бабушки, забыв про возраст, проявили завидную комсомольскую прыть. Действительно, от возраста можно и нужно удирать! В команде Пиедруи явно выделялась шустростью вторая прабабушка — Регина Галаско. Коня на скаку остановит, в горящую избу войдет — это точно про нашу даму в шляпке. Ох, уж эта нелегкая женская доля, особенно в сельском формате. На возраст не пеняй, знай, успевай: по дому, на подворье, в поле и лесу, где зреют малина с черникой. А еще не забудь ублажить того типа, от которого дети-внуки пошли. Скоростное кормление мужиков — с ложечки йогуртом — обернулось самым прикольным этапом эстафеты. Подопечные морщились и с явной неохотой глотали розоватую смесь — пивом и не пахло. Но деваться некуда: откажешься — схлопочешь большой деревянной ложкой по лбу. Обошлось без экзекуции… Каждый нюанс потешных конкурсов брало на карандаш строгое жюри — из внуков. Отдадим должное неподкупной тройке: Диана, Гунтис и Вадим сработали на пятерку!
Кульминация сладкого праздника — конкурс у походной кухни с четким заданием: напечь за полчаса побольше блинов с начинкой из варенья. И, разумеется, повкуснее. Робежниеки и тут блеснули новаторством, употребив в кулинарных изысках… страусиные яйца. Чего не сделаешь ради славы?! Забегая вперед, выдам тайну: после первого блина комом Пиедруя напекла 32, Индра — 42, а Робежниеки — 55 аппетитных лакомств с вареньем!
Пока кипели поварские страсти у костров, где с шести сковородок молниеносно слетали румяные блинчики, многочисленных гостей развлекали артисты. Концертную программу открыл индрский вокальный ансамбль “Ревия”, продолжил прославленный краславский “Ноктюрн”, сделавший акцент на юбилее Маэстро. Ягоду малину, вначале воспетую в шлягере, зрители увидели, что называется, живьем. Ольга Малина, солистка и руководитель танцевальной студии “Малика”, пленила публику феерическим исполнением восточных танцев. Такого в Индре еще не бывало, и когда, то ли в шутку, то ли всерьез началась перекличка желающих постигать искусство танца живота, первой подняла руку… Эрика Габрусане. Ну, а если серьезно, то концерт получился просто восхитительным. И, думаю, гонорары в виде блинов со сладкой начинкой приглашенным гостям пришлись по вкусу. Не в деньгах счастье… Кстати, дегустация бабушкиного варенья продолжалась весь день. На радость детворе, которой днем было предложено еще катание на лошадях и пони.
…На сцену выходит юношеское жюри и оглашает итоги шести конкурсов. Большие ценные призы — плетеные корзины и деревянные ложки, изделия местных ремесленников, — только усиливают интригу. Не всегда помогают родные стены: команда хозяев необычного летнего праздника довольствовалась только третьим, но ведь призовым местом! На мой взгляд, Индра просчиталась в главном: отсутствие в команде прабабушки не смогла компенсировать даже пара явно авторитетных руководителей. Приедруйская пятерка — Марина Руднева, Светлана Петкевич, Елена Рачицкая, Регина Галаско и Анна Матуле — с ликованием принимала поздравление с серебряным успехом. Под шквал аплодисментов главные призы вручались талантливым и легким на подъем робежниекским бабушкам и прабабушке. Золотую строку в историю родного края вписали Мария Жогла, Вия Ионина, Светлана Манчинская, Людмила Комаре и Ирена Козында. Каждый гость яркого мероприятия кроме пищи зрелищной вдоволь надегустировался бабушкиных блинов со всевозможными начинками из варенья нового урожая. На здоровье!
Вы же, дорогие индрские хозяюшки — Валентина Бартуле, Эрика Габрусане, Татьяна Круглова, Ромуальда Журак и Лилия Шемель — не огорчайтесь “бронзе”. Важно другое — фестиваль варенья удался на славу, за что вам огромное спасибо. Как и авторам замечательной немеркнущей идеи.
Алексей ГОНЧАРОВ.
0 komentāru