Нет, не перевелись еще светлые люди! Излучающие сияние, способные озарить серость будней. Удивительный дар — это не сказочная удача, а закономерный итог высочайшего профессионализма, помноженного на предпринимательскую хватку и трудолюбие.
Еще минувшим летом нашей газете стало известно о необычном везении Марии Алексеевой. Владелица кафе “Цветок папоротника” в то время не стремилась к публичности. Возможно, по той причине, чтобы не прервать цепь удивительных приключений. Все началось с того, что газета “Latvijas avоze” объявила конкурс под названием “Sieviete Latvijai 2008”. Главное требование которого было — о потенциальном номинанте на лауреатское звание должен рассказать в письме нештатный автор.
Эту непростую обязанность взяла на себя Вия Гекиша, директор Дагдской средней школы. И случилось чудо: из 366 писем, поступивших в республиканскую газету, внимание организаторов конкурса привлекло повествование о предпринимателе, кондитере и поваре Марии Алексеевой, преуспевшей на ниве здорового питания.
Да и сама номинантка не сидела сложа руки. Получив приглашение “Сырного клуба”, который в дубултском ресторане “Preatore” проводил мероприятие для VIP-персон, Мария явилась не с пустыми руками. Она удивила организаторов весеннего кулинарного мероприятия не только своим знаменитым Яновым сыром с тмином, но и шампанским… из березового сока.
Но не это главное: Дагдская деловая женщина, единственная представительница Латгалии на том балу, познакомилась с шеф-поваром ресторана “Preatore” Астридой Чепе, приняв приглашение посетить ее кафе в столичном Доме латышского общества. После чего нашу Марию пригласили принять участие в издании эксклюзивной кулинарной книги, где для публикации дагдских рецептов отвели шесть страниц. Это и супы, вторые блюда, салаты, холодные закуски…
Следуя заданной теме здорового питания, Мария полностью ис- ключила мясные добавки, заменив их рыбными.
Первое приятное событие прошлого года случилось в апреле, а в номере “Latvijas avоze” от 13 мая Алексеева нашла свою фамилию в длинном списке номинантов. Знала, что кандидаты на лауреатские звания получат персональные приглашения по почте. Мизерный шанс и томительное ожидание. Верилось и не верилось… Из публикации в прессе ей было известно, что награждение лауреатов намечено на 23 мая, и только за четыре дня до этой даты она наконец-то получила пригласительную открытку с эмблемой главного приза — хрустального башмачка.
Сердце екнуло: неужели удача? Да, Мария была названа лауреатом в номинации “Решительная женщина — предприниматель”. На церемонию награждения, которая проходила в Тукумсском районе на базе отдыха “Valguma pasaule”, победительница отправилась вместе с мэром Дагды Виктором Стикутом, что усилило радость и торжественность звездного часа Марии. Кроме хрустального приза, Мария получила приглашение депутата Европарламента Инесе Вайдере посетить Брюссель.
Следующее сказочное чудо — поездка в столицу ЕС, которая проходила с 9 по 11 июня. Это и обзорная экскурсия по Брюсселю, посещение центра отдыха “Мини-Европа”, где наша республика представлена памятником Свободы в миниатюре, другие познавательные мероприятия. И в далекой Бельгии деловая дагдская женщина не упустила возможности профессионального роста. В Брюсселе ее особо заинтересовали ночные ресторанчики под открытым небом, работающие до утра, куда лауреатов приглашала Инесе Вайдере. До того Марии приходилось бывать в Швеции, Польше и Германии, но посещение Бельгии оставило неизгладимые впечатления.
На том серия удивительных приключений не прекратилась. По осени Мария в третий раз получила приглашение посетить Кипсалу, где проходила международная выставка “Rоga FOOD 2008”. Ее постоянно интересует новейшее оборудование ресторанного и гостиничного бизнеса, как и последние наработки в сфере применения продуктов питания. Опытные дилеры до того дважды предлагали Марии приобрести механическое массажное кресло, в третий раз — уговорили.
Фирма-распространитель дарила покупателям шерстяное одеяло и подушку, а также лотерейный билет, на который Марии выпала шестидневная новогодняя поездка в Австрию. Таких счастливых обладателей путевок набралась в Латвии целая сотня, и они отправились в Вену на четырех комфортабельных автобусах. Через Литву, Польшу и Чехию. Дальняя дорога не оказалась трудной: 28 декабря простились с Латвией, а вечером следующего дня попали на бал в старинном венском ресторане.
О шикарном ужине и напитках позаботилась фирма, организатор сказочной новогодней лотереи. Выступив в роли австрийского Деда Мороза, спонсоры 31 декабря предложили отдых в уютном баре вблизи столицы Австрии, а новогоднюю ночь латвийские туристы встретили в Вене, где шло удивительное ночное веселье на тринадцати городских площадях. Без елок, но с фейерверками, под аккомпанемент живой музыки и брызги шампанского. Даже там Мария не упустила возможности поучиться великолепной организации уличной торговли.
Такое не забывается: глинтвейн, море музыки, танцующая публика и неподдельная радость всеобщего праздника. Наши туристы умудрились дважды встретить Новый год — по латвийскому и западноевропейскому времени. Дважды “звенели бокалы” на площади Джаза. И только за полночь гости из Латвии поспешили на отдых в загородный отель.
Мария признается, что возвращаться на кризисную родину было чуточку грустно. Однако по натуре она — оптимистка и считает, что трудолюбивые, мыслящие люди нигде и никогда не пропадут. Только не следует ждать удачи, а надо каждодневным трудом приближать ее. Сейчас владелица крестьянского хозяйства “Papardes” с нетерпением ждет выхода сборника кулинарных рецептов. Она согласилась на роль повара-эксперта, а на презентацию уникальной книги обещала пригласить представителя “Эзерземе”. Мы тоже в долгу не остаемся. От всего коллектива поздравляем Марию с круглой датой, которая случилась сегодня! Желаем новых сказочных приключений! Теперь понятно, почему повар-кулинар, Рыбы по гороскопу, не очень-то жалует мясные блюда. Кто не мечтает жить долго?!
Как Новый год встретишь… Недавно Мария Алексеева побывала на званом обеде у Инесы Вайдере…
Алексей ГОНЧАРОВ.
0 komentāru