В Тихую субботу или пасхальным утром верующие приходят на службу, принося с собой различные продукты, чтобы освятить их перед тем, как поставить на праздничный стол.
Эта традиция восходит к XV веку. Вначале освящали только баранину, однако в течение времени к ней присоединились другие продукты, каждый из которых имеет свое значение — как библейское, так и светское.
Хлеб — главный продукт питания для всех народов. У христиан же хлеб является важнейшим символом, ибо во время св. Мессы он превращается в Христову Плоть.
Яйцо — символ возрождения, победы над смертью.
Соль — минерал, препятствующий порче продуктов. Из Библии следует, что при жертвоприношении непременно следовало брать с собой соль: “Во всяком приношении твоем приноси соль” (Лев, 2,13).
В переносном значении о соли упоминал Иисус, сказавший своим апостолам: “Вы соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленую. Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить ее вон на попрание людям” (Мф, 5,13).
Иудеи пользовались солью при рождении ребенка: перерезав пуповину и помыв младенца, прежде чем спеленать его, они натирали тельце солью (Иез, 16,4).
Давней традицией считается встреча гостей хлебом-солью. Арабы до сих пор именно так и встречают друг друга — в знак мира и согласия.
Хрен — это символ человеческой силы. Доказано, что хрен улучшает вкус других блюд.
Говядина способствует здоровью и плодородию, символизирует также зажиточность и изобилие.
В XIX веке наряду с мясными блюдами начали освящать колбасы.
Агнец персонифицирует победу Христа. Он, словно жертвенный Агнец, отдал свою жизнь за человечество, чтобы на третий день воскреснуть, победив смерть.
Тесто — символ кулинарных способностей хозяйки. Теперь для освящения приносят готовые куличи, пироги, булочки. Если все это испечено самой хозяйкой, то служит символом изобилия, богатства.
С пожеланиями всех милостей Божьих в преддверии светлого Воскресения Христова — А. БУДЖЕ, пробст Тилжский.
0 komentāru